陈皮能在冰箱里冷藏保存吗?
【资料图】
陈皮不能在冰箱里冷藏保存，原因是冰箱的冷藏门不可能不打开，室内空气进入冷藏箱后受低温影响空气湿度会变大，陈皮会变潮，更容易变质。所有风干的物品（大概含水量小于15%）都不宜在冰箱里冷藏保存，应在干燥、通风、阴凉处保存。
陈皮能放在冰箱里吗 陈皮能在冰箱放几天
不能。
1. 陈皮不能放进冰箱保存，因为冰箱低温可使冷柜内湿度变大，陈皮受潮后更易变质。
2. 陈皮可以保存多久
陈皮想要延长存放的时间，可以加入盐或者糖封存，平时可以用来泡水喝。要放在阴凉通风处保存，或者放在冰箱冷藏室保存，一旦发现陈皮回潮就要拿出来晾晒，这样可以使陈皮久置不腐，风味更佳。用当前成熟的制作工艺制作的陈皮，如果保存得当，一般可以存放2~3年。
3.陈皮保存方法
（1）陈皮可以存于纸箱内，纸箱有一定的吸潮作用，特别是偶尔的雨天，可以有效保存陈皮的干燥，有利于陈皮的陈化。
（2）陈皮也可以放在密封好的金属桶、铁桶里保存，也可以内置薄膜袋以起到双保险的作用。
（3）如果是少量陈皮可以存放于玻璃瓶内，方便观察照看打理，也可以摆柜陈放，随用随取。
（4）陈皮也可以存于陶罐中继续醇化，相映成趣，但要放在干燥通风之处。
4.陈皮保存注意事项
（1）避日晒或高温。
（2）避免和有杂味的物品同放。
（3）不能放入冰箱内保存。
（4）最佳存储湿度：≤65%；皮的含水量：≤13%；最佳存储温度：20℃-30℃之间。
扩展：新鲜柑皮不具陈皮的功效，因为陈皮须陈久者良，陈皮的陈化原理就是挥发油减少而黄酮类化合物增加的过程，药.用价值才能体现出来。
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