环球最资讯丨柿子有哪些好处和坏处

• 2022-11-16 08:59:36 来源：南方养生网

吃柿子有什么好处和坏处?

(资料图片)

柿子的食疗保健作用

1、清热止咳：柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效；

2、降气止咳：柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果；

3、降压止血、抗菌消炎：柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处；

4、适合于甲状腺病人食用：新鲜的柿子含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处；

5、防治便秘、痔疮等：食用柿饼能调和胃肠，对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。

柿子

柿树是我国的特产，已有三千多年的栽培历史。“柿”子，最早见于《礼记??内则》，野生，分布广。十九世纪后半叶传入欧洲。目前我国有200多个柿子品种，汉代开始进行栽培。柿子又叫米果、猴枣，属于柿科。大约有200多个品种。现今东南亚和欧美各国所栽培的柿树，多为我国柿树的后裔。我国的柿子品种很多，主要有陕西鸡心黄柿和尖柿，北京的大磨盘柿，河北的莲花柿，菏泽镜面柿，河南的红柿，浙江的铜盆柿和方柿，被称为名柿。此外，河北易县甜心柿，山东青岛金瓶柿，贵州湄潭大花柿，安徽铃灯柿等也都是名贵品种。

柿子可分为甜柿和涩柿两种。甜柿果子成熟后即可吃，涩柿必须经过人工加工后脱涩，才能吃，柿子果味甜、汁多肉细、适口，古人赞它：“色胜金衣，甘逾玉液。”柿子营养成分高，全身都是宝。

柿子中含有大量维生素，其含量远远超过苹果、梨、桃、杏、李。鲜柿果中还含有胡萝卜素，无机盐、矿物质和黄酮。我国历代医学家对柿子的作用均有著述。梁代陶弘景所著《名医别录》中说：“柿有清热、润肺、化痰止咳。”据《本草纲目》记载；“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾、涩肠、止血之功。”清代著名医学家王士雄所撰《随息居饮食谱》中说：“鲜柿甘寒。养肺胃之阳，宜于火燥津枯之体。乾柿甘平。健脾补胃、润肺涩肠、止血充饥、杀疳、疗痔、治反胃。”现代医学文献记载：柿可以补虚健脾胃、清热润肺、生津止渴、去痰镇咳、降低血压、增加心脏冠状动脉的血流理，并且有抗菌、消炎、解热等作用。把晒干的叶片研成细末，能治疗血小板减少性紫癜和各种出血。柿子霜味甜，含有甘露醇，它性质甘甜，能润肺止咳，还可治小儿嘴上生疮。柿子蒂中含有齐墩果酸、白桦果酸，中医常用它配人参、丁香研末，制成柿线散，具有降气、止呃逆作用。柿子的花、根、皮也都是很好的药材。柿树可称得上全身都是宝。

柿子好吃，但不易过量，特别注意不要在腹时吃。因柿果中含有较多鞣酸、单宁和果胶，这些物质遇到胃酸就会凝成硬块，使人感到饱胀腹痛，严重会引起消化道出血、胃穿孔、肠梗阻。此外，病后体虚、消化不良、外患风寒，腹泻及产后均不宜食之。柿子不能与螃蟹同时吃，同时易发生腹痛、呕吐，严重时可造成中毒。食柿者切记，不可麻痹大意。

吃柿子的好处和坏处有哪些

一、柿子的营养成分

柿子的营养很丰富。包含多种维生素和矿物质，如钾、铁、钙、镁、磷等，而且矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。在每100克的柿子里就含有糖20克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克。

二、柿子的药用价值

柿子有很高的医学价值，主要是柿子里含有的一种果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，具有良好的润肠通便作用。对治疗便秘，保持肠道的正常菌群生长等都有着良好的作用。

柿子性偏寒，具有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰之功效，对于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症有很好的疗效。柿子中富含的营养及其药用价值均适宜孕妇适量的食用，尤其是患有妊娠高血压综合征的孕妇功效更是一举两得。

柿子的蒂和叶都是中药材料。柿子的蒂具有降逆气、止恶心，治疗呃逆、嗳气等功效，而柿叶则有抗菌消炎、止血降压等作用，它们都是在民间比较常用的草药。其中柿子的叶可以煮水当茶来喝，主要的功效就是促进机体的新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量。

三、柿子的危害

就像我们通常所说的，过犹不及。柿子虽然是种营养丰富的水果，营养及医疗价值，但是柿子吃多了也有它自己的不足之处的。柿子通常会有涩味，吃多了就会感到口涩舌麻，收敛作用很强，很容易引起大便干燥。遇到酸就会凝集成块，与蛋白质相结合后产生沉淀。

通过上面的描述，我们可以得出孕妇是可以吃柿子的。但是需要注意：一日最多不能吃超过两个，一个为佳；柿子属性偏凉，忌空腹食用；忌与螃蟹，猪肉同食。

吃柿子的好处和坏处？

柿子属于水果的一种含有大量维生素，但由于柿子粘滞度大多食伤胃肠，特别是柿饼不宜多吃，尤其是老人，过多食用会引起胃结石。

吃柿子有什么好处与坏处

吃柿子的好处：

1、柿子对于清热止咳：柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效；

2、吃柿子可以降气止咳：柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果；

3、柿子在降压止血、抗菌消炎：柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液、消炎等均有益处；

4、防治便秘、痔疮等：食用柿饼能调和胃肠，对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。适合于甲状腺病人食用：新鲜的柿子含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处；

吃柿子的坏处与禁忌：

1、空腹不能吃柿子：因柿子中含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核一般大，但是会愈积愈大的。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。所以在食用柿子之前一定要吃点其他的东西垫垫底。

2、不要与含高蛋白的食品同吃：中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。所以如果你食用了含高蛋白的食物，就要马上食用柿子，最好是等两小时过后再食用。

3、糖尿病人勿吃：柿子中因含10.8％的糖类，而且大多是简单的双糖和单糖。如蔗糖、果糖、葡萄糖，因此吃后很容易被人体消化吸收，从而使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

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