焦点热讯:新鲜紫苏叶怎么储存

• 2022-11-14 17:59:25 来源：南方养生网

新鲜紫苏叶怎么吃

(资料图片仅供参考)

紫苏叶是一种常见的中药材，服用之后对于胃部有着很好的保健作用，特别是对于恶心想吐还有风寒感冒都有不错的治疗效果。紫苏叶常见的服用方法就是用开水冲泡，这样不仅效果不错，同时操作方法也非常的简单。

1 材料：紫苏叶5克，生姜2片，红糖适量。 泡法： 1。用开水温烫茶杯，沥干水分，以提高茶具温度使茶叶冲泡后温度相对稳定。 2。将紫苏叶、生姜、红糖一起放入杯中，倒入沸水，盖上杯盖，闷泡约3分钟后，即可饮用。

紫苏的芳香成分很容易挥发，所以不要泡太久，趁热饮用。紫苏甜姜茶的功效 2 1。紫苏叶：口感辛辣有发汗的作用，可以疏散风寒、宣肺止咳和行气和胃。

大量新鲜的紫苏叶，怎么储存呢

紫苏叶保存方法（线下操作步骤）：

1、利用坛子来保存紫苏叶

坛子可以保存很多东西，因为，它可以与空气中的氧气隔绝，所以在某种程度上，抑制了紫苏叶的有氧呼吸。

2、利用冰箱来保存紫苏叶

将买来或者自己摘回来的紫苏叶先洗干净，晾干，用保鲜袋袋装好，放冰箱保鲜层即可。能保存一定的时间，但最好还是能快点吃了，毕竟保存时间长了的话就不好吃了。

3、利用泡沫盒子来保存紫苏叶

在生活中，大家都知道，很多用泡沫盒来段时间保存冰棒、较长时间保存水果，所以用泡沫盒来保存苏子叶是不错的选择了。

4、用水来保存苏子叶

夏天的时候，水的温度总是比空气的温度低很多，很多用水来保存东西，方法是，用干净的塑料袋包好，然后把它放水里，用石头压着，使它沉入水底即可。

5、用橱柜来保存紫苏叶

橱柜里面比较干净，还可以密封保存东西，所以在某种程度上涌橱柜来保存紫苏叶也是可以的，当然这是适合短时间保存的。

扩展资料：

紫苏叶，唇形科，塔花族，双子叶植物纲，为一年生、直立草本，南方7至8月，北方8至9月。茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。紫苏和野紫苏的叶带叶小软枝。

枝叶茂盛时收割，摊在地上或悬于通风处阴干，干后将叶摘下即可。叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶两面绿色，暗绿色或带紫色协定缘具圆锯齿。叶柄紫色或紫绿色，质脆。嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。均以叶完整，色紫、香气浓者为佳。

参考资料：百度百科-紫苏叶

大量新鲜的紫苏叶，怎么储存呢？

采摘的紫苏叶不可以久放，但是假如储存方式恰当，则能够使紫苏叶在置放好几天后还能维持新鲜。

1、瓶养法

保存紫苏叶的叶茎，并清除掉尾端的叶片，随后插进盛满的玻璃瓶里，最终再用包装袋套上露在玻璃瓶外的紫苏叶，那样能够储存7天以上，并且能够随吃随摘。

2、冷藏法

它是大部分人都是采用的方式，可是留意不必立即将紫苏叶放到冰箱冷藏里，最好在清洗控干以后用保鲜袋包起来，随后放入密封罐里冷冻，那样能够冷藏7天上下，冷藏保存期更长，可冷藏1个半月，可是时间过长，味儿会变涩。

3、泡沫盒储存

假如家里有泡沫盒，能够将紫苏叶放到泡沫盒内开展密封性储存，由于与co2阻隔，因此还可以冷藏好几天。

紫苏叶尽管是一年生植物，但并并不是一年四季都可以采摘到新鲜又味好的紫苏叶，一般7月到8月期内采摘的口味更强，因此大伙儿能够在这个阶段对紫苏叶开展晾晒或是是腌制来长期性储存。

紫苏叶长期性储存方式

1、晾晒储存

将紫苏叶洗干净后擦拭后放到阳光底下晒3天上下，在紫苏叶变干躁后碾成粉，装进调料盒内密封性储存，一般可存大半年上下。但是有一个不够便是晾晒后味儿没很好。

2、腌制储存

将紫苏叶洗干净后控干，与盐和酒酿一起搅拌均匀后，放进玻璃瓶内，随后放进冰箱冷藏室内，能够储存一年。

标签： 冰箱冷藏室 行气和胃

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