怎样腌雪里蕻？
将雪里蕻用清水洗干净，控干放在容器 里。按单棵排列成层，每一层菜茎与叶要交错放。撒上盐和几十粒花椒，一次放足盐量，一 般是每5千克菜用盐500克左右；上层多放下 层少放，均匀揉搓，放在阴凉通风处并防止苍 蝇等小虫飞入。
隔2天后，翻一翻；待到第5 天时，在菜上铺一个干净的塑料袋，压上石 头。半个月后翻一翻，再把石头压在上面，待 脆透后即可食用。凉拌或加入黄豆、肉末一起 热炒都别有风味。 。
(资料图)
江浙一带雪里蕻怎么腌
1、取15公斤雪里蕻，0。5公斤食盐，5-7头蒜，50克花椒，2个红辣椒。将雪里蕻用清水洗净，削去根部，去掉黄叶，放在通风处阴干，至整个雪里蕻叶子有点发蔫为好。将雪里蕻切成约1厘米小段，放在盆里待用。
2、把蒜、姜、辣椒切成细末，连同花椒、盐一同放在装雪里蕻的盆里搅拌均匀，然后用手揉搓至雪里蕻发蔫为止。 将拌好的雪里蕻装坛，装10厘米高便压紧、捣实，至微微出水，再压紧捣实，陆续装完为止。
3、雪里蕻全部装好以后，用塑料布将坛口严密封好，放在阴凉的地方，大约20天即可食用。 用此种方法腌制的雪里蕻，吃起来清新爽口，香脆中带麻辣，别有一番风味。 为了保持雪里蕻鲜嫩不坏，在取菜的时候最好用一双专用的筷子，不能有一点油迹，取完菜后把坛口封好。
雪里蕻怎么吃法
可以做馅包饺子，也可以做凉菜，也可以象空心菜一样炒着吃，还可以切细夹饼吃，炒鸡蛋也不错啊，是很喜欢吃的，自己能上山挖最好了！
腌制好的雪里蕻能生吃么
可以，就像大多数蔬菜一样，生吃一点问题也没有。吃之前洗一下就可以。
冬季腌的雪里蕻吃不完怎么晒干？
冬季腌不完的雪里红吃不完，你可以直接用那个腌制咸菜的坛子直接把它封在里面，想吃就拿出来做就可以了，雪里红炒肉末是一道非常好吃的菜。
关于雪里蕻腌好了吃不完怎么办的内容,包含怎样腌雪里蕻？江浙一带雪里蕻怎么腌雪里蕻怎么吃法腌制好的雪...
关于香蕉皮可以泡水浇花吗的内容,包含香蕉皮泡水能浇那些花。香蕉皮泡水几天能浇花香蕉皮泡水多久能浇花...
关于头发不是很少的人可以植发吗的内容,包含天生头发太少可以做植发吗？我头发天生很少而且发质不好很细...
关于头发过于稀疏能植发吗的内容,包含头顶头发稀少能植发吗头发稀疏可以植发吗头发整体稀疏能植发吗头发...
关于天生稀少可以做植发吗的内容,包含头发发量少，可以植发吗天生头发少可以植发吗天生头发少是不是可以...
自杀率居高不下、疫情加剧坏情绪 韩国力推心理体检
天天滚动:uniQure在研基因疗法AMT-1300 1/2期临床试验获积极结果 