煮甘蔗水喝有哪些禁忌

• 2022-11-12 07:57:47 来源：南方养生网

吃甘蔗有哪些禁忌

(资料图片仅供参考)

甘蔗营养价值很高，有着滋养润燥之功效。而在炎热的夏天喝上一杯甘蔗汁，更是清心润肺、生津止渴。甘蔗的作用虽多，但霉变的甘蔗是不能吃的。下面，我为您详细说说吃甘蔗有哪些禁忌。

吃甘蔗有哪些禁忌

甘蔗味甘性寒，甘可滋补养血，寒可清热生津，故有滋养润燥之功效。甘蔗营养价值很高，其含糖量十分丰富，约为18%~20%。甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用。甘蔗还含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居众多水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。

中医学上将甘蔗列入“补益药”一列。中医认为，甘蔗归肺经和胃经，并具有清热、生津、理气、润燥、补肺益胃的特殊作用。甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。引外，甘蔗还可以通便解结，饮其汁还可缓解酒精中毒。

甘蔗虽是补益佳品，但也有与它不同“频道”的人群，例如患有便溏、胃寒、咳嗽、清痰多等情况的朋友，就暂时不适宜吃或少吃甘蔗了，以免加重上述症状。另外还必须注意：若保管欠妥易于霉变。那种表面带“死色”的甘蔗，切开甘蔗，其断面呈黄色或猪肝色，闻之有霉味，咬一口带酸味、酒糟味的甘蔗误食后容易引起霉菌中毒，导致视神经或中枢神经系统受到损害，严重者还会使人双目失明，患全身痉挛性瘫痪等难以治愈疾病。甘蔗渣属于粗纤维质，人类的肠胃并无法消化这种纤维，还有可能会造成消化道受伤。

甘蔗的功效

甘蔗可以通便解结，饮其汁还可缓解酒精中毒。《本草纲目》言∶甘蔗性平，有清热下气、助脾健胃、利大小肠、止渴消痰、除烦解酒之功效，可改善心烦口渴、便秘、酒醉、口臭，肺热咳嗽、咽喉肿痛等症。

1、甘蔗不仅是冬令佳果，而且还是防病健身的良药。有滋养润燥之功，适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。

2、甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。

3、甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12%。此外，甘蔗还含有人体所需的其他物质。

4、甘蔗含糖多，甘蔗糖类有抑制癌细胞的作用。

5、同时咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用。

6、甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。

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甘蔗煮水的功效和禁忌

甘蔗煮水的功效和禁忌

甘蔗煮水的功效和禁忌，甘蔗是非常美味的食物，味道非常甜，甘蔗可以制作很多的食物。而且甘蔗煮水是人们喜欢的，经常受到人们的欢迎。看看甘蔗煮水的功效和禁忌。

甘蔗煮水的功效和禁忌1

一、甘蔗煮水的功效

1、清热去火

由于甘蔗含有的多种维生素、氨基酸、矿物质等成分可以促进机体的新陈代谢，其次甘蔗有消热、生津、下气、润燥等功效，所以食用后可以去除体内燥热之气，达到清热去火的作用。

2、滋阴润肺

甘蔗能清热去火也能滋阴润肺，平时人们出现肺燥或者因肺燥引发咳嗽时都能用甘蔗煮水喝。一般来说，甘蔗与梨子、罗汉果同煮，对止咳的效果好一些；与马蹄、白茅根同煮，对清热的效果会好一些。

3、升高血糖

甘蔗中糖分的含量很高，其糖分还主要是蔗糖、葡萄糖、果糖等短链糖，人体对这些糖分的吸收很快，在食用后的很短时间内就会升高血糖，因此，甘蔗煮水十分适合低血糖患者食用。

4、预防贫血

甘蔗中含有丰富的微量元素铁，用甘蔗煮水喝可以提高身体对微量元素铁的吸收和利用率，能促进血红蛋白再生提高人体造血能力，它不但能预防贫血，还能用于贫血的辅助治疗，补血功效也特别明显。

二、甘蔗煮水的禁忌

1、过量饮用

由于甘蔗是一种富含糖分、水分、蛋白质等成分的水果，能为机体提供的能量较高，要是饮用过多，体内过多的`能量就会转化为脂肪，引起人体发胖，所以不可饮用过多。

2、糖尿病人

甘蔗的含糖量高达17-18%，并且由蔗糖、果糖、葡萄糖等糖类构成，极易被人体吸收，容易造成血糖增高，而对于糖尿病患者来说，需要保持血糖平稳，并且数值在一定范围之内，所以糖尿病患者不宜服用。

甘蔗煮水的功效和禁忌2

甘蔗煮水能治咳嗽吗

1、有一定作用。

甘蔗含有丰富的糖分、水分、蛋白质、脂肪、有机酸、钙、磷、铁、天门冬素、天门冬氨酸、谷氨酸、维生素B1、B2、维生素C等多种机体所需的营养素，食用后能达到除热止渴、和中、宽隔、行水的功效，所以甘蔗煮水对一些因热气引起的咳嗽、咽喉肿痛等症状，有一定的缓解作用。

但需要注意的是，甘蔗只是一种食物，只能达到一定食疗的效果，并不像药物一样能直接达到治疗作用，所以在病情较为严重，或者食疗后效果不好的人群，建议配合药物进行治疗会更好一些。

甘蔗煮水止咳要放糖吗

2、根据个人口味看。

甘蔗煮水放不放糖并没有相关的规定，但甘蔗自身是一种制造蔗糖的原料，含有非常丰富的糖分，所以在煮水时不放糖，味道也是比较甘甜的。

但每个人的口味不同，有些人喜欢淡一些的口感，有些人喜欢甜一些的口感，对于口味更甜的人群，也可以在甘蔗煮水时加糖，并不会对甘蔗的功效产生影响。

甘蔗煮水能天天喝吗

3、可以。

虽然说甘蔗是一种营养丰富的水果，煮水喝不但能为机体补充多种所需的营养素，还能加快身体的新陈代谢，提升身体素质，能有利于身体健康，所以甘蔗煮水能天天喝。

但需要注意的是，甘蔗属于一种寒性食物，食用过多容易损伤脾胃，引起肠胃不适，其次糖分含量较高，食用过多后容易引起血糖升高、发胖等风险，所以甘蔗在长期煮水喝时，需要注意饮用量。

甘蔗煮水止咳做法

4、准备：2-3节甘蔗、2-3小块冰糖、适量清水。

1、把甘蔗清洗干净，去皮切成小块备用。

2、再将切好的甘蔗放入锅中，倒入适量清水。

3、用大火煮开，再放入准备好的冰糖，不喜欢的可以不放。

4、再转小火，知道冰糖融化，甘蔗变软即可关火食用。

标签： 微量元素 营养价值

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