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环球观速讯丨鸡枞菌焯水多久才能吃

  • 2022-11-06 16:47:44 来源:南方养生网

鸡枞菌煮多久才熟


(资料图片)

一般中大火煮5-10分钟即可。如果是干鸡枞菌,建议提前用清水泡发。如果是用鸡枞菌炖汤,可以在关火前10-20分钟再把鸡枞菌放进去,也可以在开始煮的时候就把鸡枞菌放进去,不用担心鸡枞菌煮得太老。

鸡枞菌煮多久才熟

鸡枞菌肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜,可以单独为菜,也可以和蔬菜、鱼、肉及各种山珍海味搭配。

鸡枞菌比较常见的烹饪方式有炒、炸、腌、煎、烩、烤、清蒸或做汤等。

鸡枞菌的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素、核黄酸以及钙、磷等矿物质。

鸡枞菌能吃吗

鸡枞菌可以吃。鸡?菌,在自然界是和白蚁共生的菌类,白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡?菌菌丝体,形成一个共同的生态系统,这种菌本来是在我国云南贵州等南方省市的森林中才有。鸡?菌肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆。

含人体所必需的蛋白质、脂肪,还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多,可以单料为菜,还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配,可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖,清蒸或做汤,其滋味都很鲜,为菌中之冠。

鸡枞西南、东南几省江西及台湾的一些地区出产。

鸡枞菌煮多久能熟

1、新鲜的鸡枞菌如果是清炒一般炒5-10分钟即可,煲汤的话煮20分钟即可。

2、如果是干鸡枞菌,在炒之前需要泡发,炒的时候炒个3-5分钟就熟了,如果是冰冻鸡枞,和新鲜鸡枞炒的时间一样。

3、鸡纵菌本身是不含毒素的,如果担心的话,可以在焯水后再炒制。

标签: 山珍海味 生态系统 形成一个

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