您的当前位置：首页>健康生活 > 正文

猕猴桃切开后还能吃吗

2022-11-05 18:51:04 来源：南方养生网

猕猴桃切开还能催熟吗

猕猴桃是“水果之王”，不仅能美白袪斑，而且能够补充维生素C，是合适一般人群吃的水果。但是，未成熟的猕猴桃果实酸涩，感觉刺口，引起人体不适。但是，猕猴桃切开还能催熟吗？

(资料图片)

猕猴桃切开还能催熟吗

猕猴桃切开后不能再进行催熟了，因为腐烂的要比催熟的快，所以还没被催熟就已经腐烂了。正常情况下，不成熟的猕猴桃果实酸涩，感觉刺口，其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。所以，未熟的猕猴桃宜催熟后再食用。

对于尚未软熟的猕猴桃可用塑料袋密封，在常温下放置5天左右，一般能自然熟化。又或者把生的猕猴桃和其它成熟的果实放在一起，很快就会熟。对于暂不食用的猕猴桃，最好用塑料袋包好，保存于冰箱内。

因此在挑选猕猴桃的时候，要是想马上吃，就要挑软的，想放几天的话，可以挑硬一点的。

猕猴桃去皮也有快捷的方法哦。一是用刀将猕猴桃头尾去除，然后用勺子顺着皮肉间隙处挖出果肉；二是将猕猴桃切对半，猕猴桃去头去尾后切对半，将一半猕猴桃果肉朝上，然后用刀子顺着皮挖，那样也能挖出半个完整的果肉。

因为猕猴桃的表面有很多硬毛状刺毛，所以，很多人在吃猕猴桃的时候喜欢剥皮吃，殊不知猕猴桃的果皮含有丰富的果胶，包含猕猴桃中80%的营养，因此食用其果皮为最佳选择。

猕猴桃怎么催熟

1、用苹果催熟猕猴桃

可将几个苹果和买来的较硬的猕猴桃一起装在纸袋子里，扎上口，放上两三天，就能使猕猴桃变软了。这是利用的苹果散发出来的一起气体——乙烯，起到催熟效果的。不仅苹果能催熟猕猴桃，其他的水果，如香蕉、梨、蔬菜西红柿等也能将猕猴桃催熟，但要记住不能放的时间太长了，会让猕猴桃变烂。

2、用牙签催熟猕猴桃

将买来的猕猴桃先用水清洗干净，然后用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个小洞，然后装到塑料袋里，并扎起来，放置几天，会加快成熟的进度。还可以用小刀在猕猴桃的外面划几个小口子，同样也能起到催熟猕猴桃的作用。这是因为小伤口能使猕猴桃产生乙烯，而乙烯能加快猕猴桃成熟。这种方法虽好，但小伤口会滋生一些微生物，会影响猕猴桃的质量，因此还是不太建议使用。

3、提高放果的环境温度。

猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快。所以刚买回来的生猕猴桃最好不要放置冰箱，常温下放在盒子里一两天，变软的速度会比在冰箱储存的快一些。

精彩推荐：

柚子的功效与作用草莓的营养价值甘蔗的功效与作用梨的功效与作用圣女果的功效与作用猕猴桃怎么吃方便简单又迅速杨梅用盐水泡多久最好荸荠煮水的功效玫瑰花和柠檬能一起泡水喝吗

吃过鱼后能吃猕猴桃吗？

可以的，鱼和猕猴桃之间没有相克作用，但是吃过饭后不宜立马吃水果，不容易吸收。

猕猴桃软了还能吃吗

猕猴桃只是放软了，没有烂的情况下是可以吃的。

猕猴桃后熟之后是整体都会变软，若是出现了局部变软，尤其是有伤痕的地方变软，其他地方却是硬的，切开后颜色不均匀，这种是腐败的现象，不适合食用。

剥开皮看下，如果太软的部位闻起来变味了，就是坏了，或者颜色变了，那也是坏了，这样也不能吃了。所以，猕猴桃在某个部位过于软导致闻起来或者看起来果肉变色了，还是建议果断扔掉。

猕猴桃催熟方法

买回猕猴桃之后，取1-2天能吃完的量，和有香气的熟水果(苹果香蕉都行)，一起放在密封塑料袋中，在室温状态下闷3～5天。过三天就可以隔着袋子，轻轻按一下猕猴桃。